了解各细节减少患肝癌的几率

　　肝癌是如今世界医学上的三大不治之症，难题至今无人能解。人们一直认为乙型肝炎病毒与黄曲霉素是导致肝癌的真凶。新近的研究资料显示，血清胆固醇水平也与肝癌有关。营养学家发现，当一个人的血清胆固醇水平上升时，患肝癌的可能性也随之增加。将黄曲霉素作为饲料大量喂给实验动物，该动物是否生长肿瘤，终尚取决于吃的脂肪和蛋白质的多少。虽然具体的数值没有准确的定论，但在这方面揭开了新的课题。

　　医学家们发现，在实验中当那些动物得了肝癌并开始发展时，如把喂给的动物蛋白质饲料改为植物蛋白质，则癌的生长速度减慢，甚至停止生长。此项研究提示，少吃动物性食品，尤其是脂肪，适当增加植物性食品以及纤维素的比重，维持血清胆固醇于正常水平，不仅可拒心脏病于体外，也是预防肝癌的一大窍门。如果不希望自己得肝癌，那么平时就应该少吃肥肉等。

　　科学家还在实验中发现，肝癌与一种叫做胆碱的食物成分存在关系。他们在大鼠实验中观察到胆碱缺乏可触发肝癌。人体亦然，当缺乏胆碱时，食物脂肪及甘油二脂在肝中堆积，甘油二脂与另一种营养物质钙一起在蛋白激酶C上起作用，导致蛋白激酶C活化过多，使肝细胞异常分裂加快而癌变。(更多信息请到b*d*f*y*y*9*9*9*.*c*o*m 了解,请去掉前面的"*"，北*京*中*_科*白*癜*风*医*院，免费咨询_电话：0/1/0-5/1/2/8/8/9/9/9)因此，保证食物中足量的胆碱，也有保护肝脏免遭癌症侵袭的积极作用。患有白癜风的朋友，平时吃肥肉宜适量，并注意防止体内胆碱缺乏。

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